אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל מזמין ללא עלות את בנות ובני הזוג של המגוייסים.ות למילואים ולקבע לסיור קולינרי בשוק התקווה עם רונן והב!

תיאור הסיור:

מרגיש שהזמן עצר מלכת בשכונת התקווה. הכביסה התלויה, הפרצופים המגוונים, ציוצי הציפורים שנותנים תחושה של אסקפיזם מהעיר הסואנת, הריחות של התבשילים ברחובות. הכל כאילו לא השתנה בכ-100 שנים שהשכונה קיימת.
בלב השכונה מצוי השוק, אשר יראה מבחוץ כשוק סטנדרטי לחלוטין, אבל פנינים אדירות מסתתרות בו. מאכלים עדתיים מסורתיים- בוכרים, עיראקיים, תימניים, חנויות תבלינים בין דוריות, ואווירה של שוק שלא מתכוון לזוז ממקומו.
בסיור נעבור ברחובות השכונה הישנה והמרגשת,ובעיקר נחווה שוק אמיתי מה הוא. נטעם מדוכניו, נלמד על הקמת השכונה, סיפוריה ואנשיה.

מגבלות והערות חשובות:

*הסיור כשר

*חובה לעדכן לגבי אלרגיות / רגישויות למזון מול המדריך.ה

* במידה ותגיעו כזוג יש לרכוש 2 כרטיסים (לבצע את תהליך ההזמנה פעמיים)

על המדריכ.ה:

רונן והב הוא מורה דרך מזה שש שנים. גדל בבית שמקדש את המטבח ואת שולחן האוכל שבסלון. אוהב להביא את הידע שלו על קולינריה והיסטוריה ולחבר ביניהם דרך סיור שבו מתרחבות גם הקיבה וגם הנשמה.

לאתר המדריכה

מי אנחנו?

אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל הוא ארגון ללא מטרות רווח ומרכז תרבות ששם לו למטרה לסייע לצמיחתה ותיעודה של התרבות הקולינרית המקומית והמגוונת בישראל, ולשמש עבורה בית לשיח, מחקר ועשייה טעימה. לפרטים נוספים הכנסו לקישור: https://asif.org/he/

מאז ה-7 באוקטובר, הפעילות שלנו באסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל, התמקדה בתמיכה בצרכי העורף וחיילי צה׳׳ל, כמו גם סיוע לקהילה המקצועית בתחום האוכל בישראל.

כחלק מההתמודדות הלאומית עם המצב שיקפו בפנינו קבוצות של בני ובנות זוג המגוייסים למילואים ולקבע צורך בפעילות הפוגה ופנאי בתקופה זו. כמו כן, אסיף פועלת לסייע בחיזוק מחדש של תחום הסיורים הקולינריים, שנפגע במהלך חודשי המלחמה ובתמיכה של עסקי האוכל העצמאיים.

משום כך- גייסנו תרומות בכדי לקיים פעילות של סיורים קולינריים לבני ובנות הזוג של המגוייסים למילואים ולקבע, ואנחנו שמחים להזמינך לבחור ללא עלות סיור עם המדריכים הקולינריים העצמאיים הטובים בישראל בכל רחבי הארץ!