נשמח לארח אתכם לביקור במרכז אסיף, בו תוכלו לראות,
להריח, לטעום ולשמוע על תרבות האוכל בישראל.
הצטרפו אלינו לסיבוב בין אוסף הספרים שמשקפים ומעצבים
את תרבות האוכל בישראל, בין הידיים וכלי העבודה
שמחוללים את האינטראקציה בין חומרי הגלם למסורת, בין
עשרות טיפוסים של עשבי תבלין שונים בחווה הלימודית
הוורטיקלית שלנו על הגג ובין חומרי הגלם שמהווים חלק
מהפסיפס המורכב והמגוון של הקולינריה המקומית.
הסיור שלנו כולל מעבר בשלוש מחלקות המרכז השונות:
הספרייה, התערוכה המתחלפת, החווה האורבנית.
אנו משלבים בסיורים שלנו שיח/פעילות אשר מותאמת
לקבוצה ועוסקת באחד הפרויקטים האחרונים של המרכז.
אנחנו באסיף מאמינים שהאוכל שאנו אוכלים יכול לספר על
חברה היכן היא נמצאת, מאיפה הגיעה ולאן היא מתקדמת.